奶香南瓜蜜豆卷的做法

奶香南瓜蜜豆卷的做法如下：

准备食材

南瓜：520克

面粉：150克

酵母粉：1包

温牛奶：150克

蜜豆：适量

食用油：适量

做法步骤

1. 将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥状，加入酵母粉和温牛奶，搅拌均匀成面絮状，然后揉成细腻的面团，擀成一个大长方形面片。

2. 在面片顶部均匀铺上一层蜜豆，从一端卷起，底部的1/3处涂抹一层油，切成粗细均匀的小条，再将这些小条卷起来，切分成三等份。

3. 将切好的蜜豆卷摆入蒸屉，放入温水锅中醒发约28分钟，直到体积明显变大。

4. 水开后，蒸30分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

烹饪技巧

面团发酵时，保持温暖的环境，可以使用保鲜膜覆盖并放入冰箱冷藏以加速发酵。

蒸制过程中，确保蒸屉内充满蒸汽，以达到最佳的发酵和蒸煮效果。

蒸好后，焖3分钟有助于面团更加松软，口感更佳。

这样做的南瓜蜜豆卷散发着南瓜和蜜豆的香味，口感香甜松软，非常美味。