焦糖饼干奶油蛋糕做法

焦糖饼干奶油蛋糕的做法如下：

材料

饼干底

焦糖饼干碎100g

融化的黄油40g

奶油奶酪糊

芝士奶油奶酪260g

焦糖酱70g

热牛奶50g

吉利丁片10g

淡奶油300g

淋面巧克力

巧克力50g

淡奶油80g

做法

制作饼干底

将焦糖饼干碎与融化的黄油拌匀，压入6寸模具中，放入冰箱冷藏备用。

制作奶油奶酪糊

奶油奶酪搅拌顺滑，加入焦糖酱搅拌均匀。

吉利丁片用冷水泡软后与热牛奶混合搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合。