宝宝辅食蛋黄羹的做法

蛋黄羹是一种适合婴儿和幼儿食用的辅食，其做法多样，可以根据不同的食材和宝宝的口味进行调整。以下是几种常见的蛋黄羹做法：

材料：蛋黄1枚、温水适量。

做法：

取一枚鸡蛋的蛋黄，用勺子直接取或蛋黄分离器分离。

将蛋黄打成蛋液。

准备蛋黄两倍量的温水，缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。

两次过筛滤去浮沫，或用勺子撇掉浮沫。

中火隔水蒸7分钟左右。

将蒸好的蛋羹从锅中取出，搅开便于散热。

材料：新鲜鸡蛋1个、温水约60ml、小碗2个、小勺1个、蒸锅1个。

做法：

将新鲜鸡蛋洗净，取出蛋黄，搅拌至细腻均匀。

加入约60ml温水，搅拌至细腻均匀。

用小勺去除表面的气泡。

将小碗放入蒸锅中，加盖（带透气孔），水开后蒸约8分钟。

蒸好后关火，晾凉一会儿即可给宝宝享用。

材料：蛋黄2个、温水适量、核桃油2滴。

做法：

两个鸡蛋取蛋黄。

用半个鸡蛋壳加四次温开水。

搅拌均匀，撇去表面的浮沫。

盖上盖子蒸十分钟，闷两分钟。

淋上核桃油，补钙健脑。

材料：蛋黄1个、西红柿汁两倍于蛋黄量。

做法：

取蛋黄滤出，加入两倍于蛋黄量的水或西红柿汁，搅拌均匀。

隔水蒸3~4分钟，即可让宝宝食用。

材料：鸡蛋黄1个、奶粉适量、米汤适量。

做法：

将鸡蛋煮熟，取蛋黄研碎，加入奶粉和米汤，调匀即可。

这些做法各有特色，可以根据宝宝的口味和需求选择合适的做法。建议在制作过程中，确保蛋黄羹的口感细腻、光滑，避免加入盐和其他调料，以保持最原始的营养和味道。