新庙油爆鸡做法

新庙油爆鸡的做法如下：

食材准备

鸡腿或鸡胸肉 300克

黄瓜 100克

胡萝卜 70克

花生米 50克

姜 10克

蒜 10克

干辣椒 10克

花椒 5克

豆瓣酱 适量

蚝油 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡粉 适量

生粉 适量

生抽 适量

白糖 适量

制作步骤

腌制鸡肉

鸡胸肉洗净切丁，放入盘子中，用适量料酒和盐腌制10分钟。

然后锅里倒入适量油，待油烧热放入鸡肉炸至微黄色捞出，放盘子里备用。