翠玉梨做法

翠玉梨的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

翠玉梨炖冰糖

准备雪梨去皮、切两成半、掏去梨心。

加入冰糖，反着摆放。

放入锅中蒸30分钟。

起锅，加入桂花、蜂蜜。

银耳雪梨汤

银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。

将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

翠冠梨糖水

翠冠梨洗净去皮，切成大块，去核。

炒锅烧热转小火，放入白砂糖，轻轻搅动使糖熔化变色，即是焦糖。

转中火，放入梨块翻炒上色，加水没过梨块，上盖煮20分钟左右。