鱼饼炒莲藕做法

鱼饼炒莲藕的做法如下：

酱炒鱼饼莲藕

用料：

莲藕 1小节

碎米芽菜 1袋

瘦肉 100克

食用油 适量

蒜瓣 4个

酱炒鱼饼的做法：

1. 莲藕切小丁，锅中放水，加几滴白醋，水开把藕丁下锅焯2分钟捞出。

2. 瘦肉切丁，加适量生抽和玉米淀粉抓均匀。

3. 炒锅烧热倒入食用油，放入肉丁翻炒变色。

4. 放入蒜瓣和藕丁一起翻炒。

5. 加入碎米芽菜，一点白糖，少量生抽和老抽一起翻炒，不要加盐，盐分足够了。

6. 最后加适量葱花和小米辣翻炒即可出锅。

香煎莲藕鱼饼

用料：

莲藕 1小节

鱼胶 半斤

陈皮一个

葱花少许

盐、鸡精、胡椒粉 适量

鱼饼的做法：

1. 莲藕切丁，炒熟备用。