中餐厅2的菜全部做法

中餐厅2中出现的菜品及其做法如下：

虾仁蛋炒饭

材料：米饭、虾仁、火腿、鸡蛋、小香葱、盐、鸡精、料酒

准备工作：虾仁加盐、料酒腌制；火腿切丁，香葱切碎；鸡蛋打碎备用。

炒制

1. 热锅凉油，炒鸡蛋至碎，盛出。

2. 锅中放油，炒虾仁至卷曲，盛出。

3. 锅中放油，炒米饭至水分蒸发，加入鸡蛋、虾仁、火腿丁，翻炒均匀。

4. 出锅前加调料，装盘，撒香葱点缀。

麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精、水淀粉

做法

1. 锅中放油，炒牛肉末至变色，加豆瓣酱、花椒、葱、姜、蒜炒出红油。

2. 加水煮沸，放入豆腐块，小火慢炖。

3. 勾芡，出锅前加鸡精调味。

牛肉丸子