熟黑芝麻馒头做法

1. 简单版黑芝麻馒头

用料：

牛奶 105克

黑芝麻粉 20克

中筋面粉 200克

糖 20克

酵母 2克

做法：

1. 将熟黑芝麻加入适量牛奶放到料理机打碎，若追求颗粒感可省略此步骤。

2. 倒入剩余的牛奶、白糖和酵母。

3. 倒入面粉，搅拌至絮状。

4. 放在揉面垫上，揉至光滑。

5. 搓成长条，切小段。

6. 冷水上锅，盖上盖子静止醒发30分钟。

7. 中大火蒸15分钟，蒸好后焖3分钟再揭盖。

2. 细腻口感黑芝麻馒头

用料：

熟黑芝麻 40克

王后低筋面粉 500克

幼砂糖 45克

酵母 5克

温水 220克

做法：