紫薯花样加餐做法

食材：紫薯150克，鸡蛋3个，面粉40克，纯牛奶30克，食盐2克。

做法：

1. 紫薯隔水蒸熟，剥皮捣成泥，可加少许牛奶湿润。

2. 鸡蛋打入碗中，加面粉、食盐和牛奶，搅拌均匀。

3. 平底锅刷油，倒入蛋液，摊成平整的蛋饼。

4. 小火煎至两面金黄，将紫薯泥均匀涂抹在蛋饼上。

5. 关火，卷起蛋饼，切成块即可食用。

食材：紫薯320克，面粉200克，零卡糖20克，牛奶20克，玉米油20克，酵母2克，泡打粉2克。

做法：

1. 紫薯蒸熟后压成泥，加入糖和牛奶，分成12份备用。

2. 面粉、牛奶、糖、酵母和泡打粉混合搅拌成面团，醒发10分钟。

3. 面团切分，擀成圆皮，包入紫薯馅，捏合边缘，压成饼状。

4. 烤箱预热至170度，烤制10分钟。

食材：紫薯4个，小葱、洋葱、花生各适量，椰奶1杯，咖喱酱1勺，花生酱1勺，米醋适量，香菜适量，盐适量。

做法：

1. 紫薯微波炉高火9-11分钟至软糯。

2. 调制泰式酱汁：椰奶、咖喱酱、花生酱、米醋和盐混合加热至浓稠。

3. 紫薯冷却后划开小口，淋上酱汁即可。

食材：紫薯200克，鲜奶200克，鱼胶粉10克，砂糖适量。

做法：

1. 紫薯蒸熟后压成泥，与鲜奶、鱼胶粉、砂糖混合搅拌。

2. 倒入容器冷却，放入冰箱凝固即可。

食材：紫薯300克，糯米粉300克，米酒适量，鸡蛋2个。

做法：

1. 紫薯蒸熟压成泥，加糯米粉揉成面团，搓成丸子。

2. 锅内加水烧开，加米酒、鸡蛋，放入紫薯丸子煮2分钟即可。

食材：紫薯1个，鸡蛋1个，淀粉适量，盐2克。

做法：

1. 紫薯切片，蒸熟后捣成泥，加鸡蛋、淀粉、盐搅拌成面糊。

2. 油温9分熟时，放入紫薯片炸至金黄即可。

食材：紫薯3个，面粉500克，猪肉200克，白菜100克，鸡蛋1个，食盐、生抽、食用油、鸡精、清水、姜末、葱末各适量。

做法：

1. 紫薯蒸熟压成泥，加鸡蛋、食盐、生抽、食用油、鸡精、清水、姜末、葱末搅拌成馅。

2. 面粉加水揉成面团，醒面30分钟，擀成薄饼，包入紫薯馅，捏合边缘。

3. 平底锅小火烧热，放入饼坯，煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来加餐。