学做包做法
学做包子的做法如下：
材料准备
面粉：500克
酵母：5克
温水：250克
猪前腿肉：500克
大葱：100克
猪油：一小勺
生抽：2小勺
老抽：一小勺
蚝油：一小勺
食用盐：2小勺
白砂糖：5克
五香粉：5克
制作步骤
准备肉馅
猪前腿肉去皮，切成小块，再剁成肉馅。
花椒倒入热水烫开晾凉，猪肉馅中加入生抽、蚝油、老抽、五香粉，朝一个方向搅拌均匀。
边搅拌边倒入花椒水，放入大葱末，2勺食用油和食用盐搅拌上劲，放入冰箱冷藏备用。
制作面团
250克温水中加入5克酵母拌匀，倒入面粉和白砂糖，加入一小勺猪油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至二倍大。
擀皮包馅
面团发酵好后，继续揉面20分钟，然后揉成长条，把面剂子分成12份，再把每份擀成中间厚四周薄的面片。
擀好的包子皮包入馅料，捏紧收口，摆入蒸锅中，再次醒发10分钟。