红烧鸡爪排骨煲做法

秘制红烧鸡爪

用料

鸡爪750g

花椒一小把

八角两个

桂皮两小片

香叶两小片

冰糖10g

料酒一汤匙

老抽三汤匙

生抽两汤匙

十三香半茶匙

姜两片

做法

1. 准备好食材和各种香料。

2. 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。

3. 锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

4. 把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

5. 鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。

6. 煮开后，加一汤匙料酒。

7. 加入两片姜。