花由粉的做法

方法一：经典花蛤粉

准备材料 ：花蛤一斤、米粉、香菜、辣椒、蒜头、姜、猪肉。

步骤

泡发花蛤和米粉，切好姜蒜头、辣椒。

用水煮开花蛤去泥，洗净。

爆炒蒜头姜辣椒，加料酒。

加水煮滚，放猪肉片和米粉，调味后放香菜。

成品，香辣可口。

方法二：简易花甲粉

准备材料：

花甲、粉丝、金针菇、蒜、小米椒、蚝油、生抽、糖、盐。

步骤

花甲用盐和香油吐沙一小时。

蒜剁成蒜末，小米椒切圈，金针菇洗净切去尾部，娃娃菜清洗。

爆炒蒜末和小米椒至金黄色，加蚝油、生抽、糖、盐搅拌成酱汁。