豆瓣零食做法

豆瓣零食的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

苔条豆瓣酥

材料：豆瓣、苔条、椒盐、葱花、盐、食用油。

做法：

1. 在锅中加水并加入适量盐，将豆瓣下入锅中焯水，待豆瓣断生后捞出备用。

2. 在热锅热油中下入断生后的豆瓣，将豆瓣炸至金黄酥脆后捞出控干。

3. 将苔条在热油中过一遍后捞出并控干油分。

4. 将炸过的苔条捣碎，再加入控干油分的豆瓣，搅拌均匀。再撒上椒盐和葱花，即可食用。

苔条豆瓣（含糖和盐）

材料：青豆瓣、苔条、绵白糖、食盐、食用油。

做法：

1. 青豆瓣挑拣一下，把发黄的去掉，焯水后用冷水冲洗冷透。

2. 开油锅烧至油温七成左右，下入豆瓣炸至变色有酥脆感，捞出后放入盘中备用。