双麻火烧做法

双麻火烧的做法如下：

食材准备

面粉 500 克

酵母 5 克

白芝麻 适量

黑芝麻 适量

盐 5 克

温水 250 毫升

植物油 50 毫升

花椒粉 5 克

香油 适量

烹饪步骤

面团的调制

将酵母放入温水中搅拌均匀，静置片刻。

在面粉中加入盐、花椒粉，慢慢倒入酵母水，同时用筷子搅拌成絮状。

接着，下手揉成光滑的面团，面团要稍微软一些，这样烤出的火烧口感才会更好。

揉好后，在面团表面刷上一层植物油，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵至两倍大。

制作馅料与成型

面团发酵好后，取出放在案板上，再次揉匀排气。

将面团擀成大片，均匀地刷上一层香油，撒上适量的白芝麻和黑芝麻，然后从一端卷起，卷成一个长条状。