大哨的做法

大哨的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

哨子的基本做法

材料：

米粉：200克

猪肉哨子：100克

青蒜：适量

生姜：适量

大蒜：适量

酱油：适量

豆瓣酱：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱花：适量

辣椒油：适量（可根据个人口味添加）

步骤：

准备米粉：

将米粉用温水泡软，备用。

制作哨子：

将猪肉切成小块，青蒜、生姜、大蒜切末。

热锅凉油 ，放入蒜末、姜末爆香，加入肉哨子炒至变色。

加入调料：

加入一勺豆瓣酱，炒出红油，再加入适量酱油，翻炒均匀。

煮米粉：

锅中倒入适量水，煮沸后，放入泡软的米粉，煮至米粉熟透。

调味：

加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花，搅拌均匀。