电饼铛烤鱿鱼的做法

电饼铛烤鱿鱼的做法如下：

食材准备

鱿鱼洗净切宽条或圈。

葱切段，姜蒜切片。

调料：酱油、盐、蒜味炸鸡粉、料酒、蒜蓉辣酱、蚝油、孜然粉、辣椒面、烧烤汁、甜面酱、番茄酱、椒盐粉等。

腌制

将葱姜蒜放入鱿鱼里拌匀，再放入适量的酱油、盐、蒜味炸鸡粉、料酒拌匀，腌15分钟左右。

鱿鱼洗净切成圈后，用少许料酒去腥。

鱿鱼切条后，放入料酒腌制10分钟，然后倒掉料酒，放入烧烤汁腌制一会儿。

烤制

电饼铛预热，倒入适量的油。

将腌制好的鱿鱼丝或圈放入电饼铛，摊平。

翻炒鱿鱼丝，炒至酱料完全收干，撒适量的孜然粒、熟白芝麻、辣椒面，翻炒均匀即可。

电饼铛两面加热，刷上一层油，把鱿鱼放上，依次刷上酱油和辣酱，盖上盖，烤至金黄色出锅前撒上孜然和辣椒面。

其他做法

可以将鱿鱼串起来，用锅铲多次按压鱿鱼正反面，烤至入味。

使用电饼铛的烤鱼档，烤至鱿鱼干且有焦香。

建议：

根据个人口味可以适量调整调料的种类和用量，如喜欢甜面酱或番茄酱的口感，可以在烤制过程中刷上相应的酱料。

鱿鱼在烤制过程中要保持翻动，以确保均匀受热，避免烤焦。