蒸茄子土豆豆角做法

方法一:

食材准备

茄子、土豆、豆角洗净

茄子切块,豆角掰段,土豆切条

葱、姜、蒜、小米辣切好

做法步骤

锅里放油,先炒豆角和土豆至断生

捞出茄子,放点淀粉拌匀,约5分钟后捞出

锅里放葱、姜、蒜、小米辣,加2勺酱油、盐、白糖、味精炒匀

最后放炒好的茄子,翻炒均匀即可。

方法二:

食材准备

茄子、土豆、豆角洗净

茄子切细长条,豆角切段,土豆切长条

蒜切末

做法步骤

茄子放清水中浸泡5分钟

豆角和土豆裹上玉米淀粉