哺乳食谱大全及做法

哺乳期食谱大全及做法如下:

明虾炖豆腐

营养功效:虾肉富含营养且易于消化,能够有效促进乳汁分泌,特别适合乳汁分泌不畅的妈妈。

原料:鲜虾4只,豆腐1块,姜片、盐各适量。

做法

1. 虾去掉虾线和虾须,清洗干净,豆腐切小块。

2. 锅中加水烧沸,将虾和豆腐焯水,取出备用。

3. 锅中放入虾、豆腐和姜片,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮至虾熟透,最后加入盐调味。

黄豆猪蹄汤

营养功效:黄豆含有丰富的维生素和蛋白质,猪蹄有助于调理胃肠,适合乳汁不足的妈妈。

原料:猪蹄1个,黄豆2小匙,葱段、姜块、盐适量。

做法

1. 猪蹄清洗干净,剁成两半;黄豆洗净后浸泡。

2. 在砂锅中加入清汤,放入猪蹄、黄豆、葱段和姜块。

3. 大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖至猪蹄软烂,最后加入盐调味。

木瓜烧带鱼

营养功效:木瓜能促进乳汁分泌,带鱼含有丰富的营养成分,适合脾胃虚弱的妈妈。

原料:带鱼1条,木瓜半个,葱段、姜片、醋、盐、酱油适量。

做法

1. 带鱼去鳞和内脏,切段;木瓜去皮去核后切块。

2. 在砂锅中加入清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片、醋、盐和酱油,炖煮至鱼熟透。

葱烧海参

营养功效:此菜可滋阴补血,促进乳汁分泌,适合产后虚弱的妈妈。

原料:海参1个,葱段、白糖、水淀粉、酱油、盐、熟猪油各适量。

做法

1. 海参去内脏并切片,用开水焯烫。

2. 锅中放入熟猪油,烧热后加入葱段炸至金黄,捞出葱段留油。

3. 在锅中放入海参,加入酱油、白糖和盐,煨熟后用水淀粉勾芡,并淋上葱油。

清蒸大虾

营养功效:此道菜有良好的催乳效果,适合乳汁少的妈妈。

原料:大虾若干只,姜丝、葱末、盐适量。

做法

1. 大虾洗净,用姜丝、葱末、盐腌制10分钟。

2. 盘中放入大虾,上蒸锅蒸10-15分钟,取出即可食用。

生滚鱼片粥

营养功效:补血催乳、利水消肿。

原料:黑鱼片50克,大米100克;葱花、姜末、酱油、料酒各5克,盐2克。

做法

1. 大米洗净,黑鱼片加姜末、酱油、料酒、盐拌匀,腌15分钟。

2. 锅置火上,加清水和少许植物油,大火烧沸,放大米煮至粥九成熟。

3. 将米粥倒入砂锅大火煮沸,倒入黑鱼片迅速滑散,3分钟后加葱花、盐调味即可。

虾仁馄饨

营养功效:胡萝卜有益肝明目的作用,虾仁含丰富的蛋白质,且通乳作用较强。

原料:鲜虾仁30克,猪肉50克,胡萝卜15克,盐、香菜、葱、姜、馄饨皮各适量。

做法

1. 将鲜虾仁、猪肉、胡萝卜、葱、姜放在一起剁碎,加入油、盐拌匀。

2. 把做成的馅料分成8~10份,包入馄饨皮中。

3. 将包好的馄饨放在沸水中煮熟。

4. 将馄饨盛入碗中,再加盐、香菜、葱末、香油调味即可。

芦笋炒肉丝

营养功效:这道菜既能美颜瘦身又能提高免疫力,还可促进乳汁分泌。

原料:猪瘦肉60克,芦笋40克,胡萝卜30克,葱丝、盐、白糖适量。

做法

1. 猪瘦肉切丝备用,芦笋洗净,切段