莴笋块的做法大全家常

莴笋块的做法有很多种，以下提供几种家常的做法：

蒜香炒莴笋

食材：莴笋2根、蒜2瓣、小米辣2个、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1小撮、盐适量、植物油适量。

做法：

莴笋洗净，去掉外层老皮，切成薄片。

蒜瓣拍碎切末，小米辣切圈。

热锅下油，油温7成热时下蒜末和小米辣爆香。

倒入莴笋片，大火快炒30秒。

加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀，最后撒点盐调味即可。

焯水后炒莴笋

食材：莴笋1根、去皮后切斜片（约300克）、蒜末3瓣、小米辣2个、盐1勺、鸡精半勺、食用油适量。

做法：