三黄鱼做法

三黄鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清蒸三黄鱼

将三黄鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。

在鱼身上切几刀，用盐和料酒腌制10分钟。

将腌制好的三黄鱼放入盘中，撒上葱姜丝，倒入少许芝麻油。

将盘子放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟。

红烧三黄鱼

将三黄鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。

热锅凉油，将三黄鱼煎至两面金黄色，盛出备用。

锅中留底油，加入葱、姜、蒜，加入料酒、酱油、白糖、盐、清水煮沸。

将煎好的三黄鱼放入锅中，小火炖10分钟，让三黄鱼充分吸收汤汁。

最后收汁，撒上葱花。

炒三黄鱼

将三黄鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。