乡村饼做法

乡村饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

农村老煎饼

材料：面粉300克、温水360克、盐适量、卤鸡胸肉一块、辣酱适量、甜面酱适量。

步骤：

1. 将面粉、盐、温水混合搅拌成面糊，过滤备用。

2. 卤鸡胸肉撕成条，与辣酱拌匀。

3. 舀一勺面糊倒入锅中摊开，凝固后取出。

4. 在饼皮上抹上甜面酱，放上鸡丝，折叠饼皮，再放入锅中烙至两面金黄即可。

乡村玉米饼

材料：玉米粉一碗、面粉半碗、鸡蛋2个、纯牛奶1合、泡打粉或干酵母半汤匙、糖适量。

步骤：

1. 将玉米粉、面粉、酵母粉混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成浆状。

2. 锅上擦油，烧五六成热，用勺子舀面糊放在锅中，小火煎至两面金黄即可。