蓉金针菇做法

1. 金针菇拌火腿肠

材料：

金针菇200克

火腿肠1根

蒜末、小米辣适量

生抽、蚝油、盐、鸡精各适量

食用油适量

做法：

1. 金针菇去根后切几刀，摆入盘中。

2. 火腿肠切片，放在金针菇上。

3. 蒜末和小米辣用热油炝香，加盐、鸡精、蚝油，淋在金针菇上。

4. 水开后上锅蒸5分钟，淋上生抽，撒葱花，浇热油激发香味。

2. 蒜蓉金针菇

材料：

金针菇200克

大蒜1头

小米椒2个

生抽2勺

蚝油1勺

白糖1勺

盐少许

香葱适量