新疆羊肉排做法

新疆羊肉排的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：平底锅煎烤

准备材料

羊排

鸡蛋

洋葱丝

辣椒面

孜然粉

盐

腌制

羊排用鸡蛋液和洋葱丝腌制半个小时。

煎制

将腌制好的羊排放入平底锅煎制，双面变色后捞出。

烤制

将羊排隔吸油纸放入烤箱，220°双面烤10分钟左右，期间注意观察防止烤糊。

调味

加入辣子面、孜然和咸盐调味，即可关火出锅。

方法二：传统煮烤结合

准备材料

羊排

清水

葱姜

花椒