白丸鱿鱼汤的做法

方法一：

主料 ：鱿鱼200克。

调料：

清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。

做法

将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内。

锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。

将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。

方法二：

所需材料

鱿鱼：适量

鱿鱼肉：适量

鸡蛋：1个

大葱：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

做法

鱿鱼洗净，去除内脏和骨刺，切成小块备用。

鱿鱼肉切碎后加入1个鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

大葱、姜片和蒜瓣分别切成细末备用。