喂蛋的做法

鸡蛋羹

用料：鸡蛋、水、盐、糖、葱花、生抽、老抽、蚝油、水淀粉。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子打散。

2. 加入等量的温水，边加边搅拌，确保蛋液和水充分融合。

3. 撇去表面浮沫，封上保鲜膜，扎几个小孔排气，放入蒸锅中蒸8分钟。

4. 另起锅，肉末炒至出油，加入生抽、老抽、蚝油炒香，加水煮沸后加盐和水淀粉勾芡。

5. 将炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花即可。

肉末蒸蛋

用料：鸡蛋、猪肉末、葱姜末、料酒、盐、生抽、芝麻油。

做法：

1. 猪肉末中加入葱姜末、料酒和盐搅拌均匀，铺入刷过油的盘中。