颠倒蛋的做法

方法一：

1. 将鸡蛋原封不动地放入锅中，再放入水，没过鸡蛋，打开火。

2. 当温度逐渐上升时，用温度计测量，调整火力，使水温保持在65-68℃之间。

3. 30分钟后，将蛋打进碗里，就会看到蛋黄熟了，蛋清却没有熟透的颠倒蛋。

方法二：

1. 准备好材料：鸡蛋、丝袜、固定线、手电筒、胶带。

2. 用胶带将鸡蛋缠住，这样鸡蛋不容易碎。

3. 将丝袜展开，鸡蛋塞进去，丝袜一端打一个结，另一端用固定线捆住，把鸡蛋固定在丝袜中间。

4. 手提丝袜两端，开始用力旋转，要听到“嗡嗡”的声音才可以，旋转2-3分钟后，用手电筒放在鸡蛋下方照一下，光束透不过来的鸡蛋即为成功。

5. 将旋转成功的鸡蛋放入水中煮大约10-15分钟，然后放入冷水中冷却，剥掉皮后切开后就会发现蛋白跑到中间去了。

方法三：

1. 准备好原材料：生鸡蛋、透明胶带、丝袜、铁丝（或橡皮筋）。

2. 用透明胶带把鸡蛋裹起来，防止蛋壳碎裂。

3. 把鸡蛋放进长筒袜里，两端用铁丝或皮筋封好。