韭菜孜卷的做法

韭菜孜卷的做法如下：

方法一

食材

面粉 300克

盐 2克

纯净水 120克

韭菜 半斤

食用油 1勺

五香粉 3克

白糖 2克

蒸锅 1个

步骤

1. 面粉里加入盐和纯净水，搅拌成絮状，再揉成光滑不粘手的面团，松弛10分钟。

2. 韭菜切碎，盛入盆里，加入一勺食用油搅拌均匀锁住水份。

3. 松弛好的面团再次揉均匀光滑，密封起来再松弛10分钟。

4. 韭菜里放入盐、五香粉和白糖搅拌均匀备用。

5. 松弛好的面团不用揉面，直接一分为二，压成长方形，再擀成宽度与锅直径一致的长方形。

6. 放入韭菜馅，铺平，均匀，从一头卷起，两口收口。