冷菜双拼做法
冷菜双拼的做法如下：
材料准备：
1. 紫甘蓝 7片
2. 白萝卜 半根
3. 白醋 5勺
4. 白糖 3勺
5. 五香粉 半勺
6. 盐 1勺
7. 干辣椒 4颗
8. 料酒 2勺
9. 黑胡椒粉 少量
10. 花椒 少量
步骤：
紫甘蓝处理
紫甘蓝掰开洗净，切条。
糖醋液制作
白醋、白糖外加一颗干红辣椒，放入可密封容器中。
加入紫甘蓝条和辣椒，灌入白醋，用凉白开装满并摇晃，使糖完全溶解，然后放入冰箱冷藏。
白萝卜处理
白萝卜去皮，切条。
准备调料：干辣椒切碎，花椒、五香粉、黑胡椒粉备用。
将调料与白萝卜条混合，加料酒，盖上盖摇晃均匀，然后放入冰箱冷藏24小时。