早餐做法玉米

玉米粑粑

材料：新鲜玉米、糖、玉米淀粉、糯米粉。

做法：

1. 去掉玉米头，剥去外壳，清洗干净，沥干水分。

2. 玉米擦成泥，加入糖、玉米淀粉和糯米粉，搅拌成酸奶状。

3. 舀一勺放到玉米皮上，点缀红枣，蒸10分钟至软糯香甜。

玉米面饼

材料：甜玉米、面粉、酵母粉、白糖。

做法：

1. 甜玉米切头去尾，剥下玉米叶，清洗后切半，快速剥下玉米粒。

2. 玉米粒打碎成糊，加入面粉、酵母粉和白糖，搅拌均匀，发酵至两倍大。

3. 发酵完成后，面糊搅拌排出气体，舀入玉米叶中，冷水上锅，速蒸15分钟。

玉米早餐饼

材料：玉米、葱花、胡萝卜、清水、盐、五香粉、胡椒粉、玉米淀粉、普通面粉、食用油、白芝麻。

做法：

1. 玉米去皮，煮两分钟，控水备用。

2. 葱花、胡萝卜切丁，加入调料和玉米粒，搅拌成糊状。

3. 平底锅刷油，倒入糊状物，摊均匀，撒芝麻，烙三分钟翻面再烙三分钟，至有弹性。

奶香玉米浓汤

材料：甜玉米、牛奶、洋葱、黄油、淀粉、虾仁、盐。

做法：

1. 玉米粒煮熟，一半备用，另一半与汤一起搅打成泥。

2. 洋葱炒香，加入玉米泥，边加热边搅拌。

3. 淀粉调水倒入锅中，煮至浓稠，加入牛奶和整粒玉米，调味。

玉米面鸡蛋饼

材料：玉米面、白面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、黑芝麻、熟白芝麻、温水。

做法：

1. 玉米面、白面粉、糖、泡打粉混合，加鸡蛋和温水搅拌成面糊。

2. 面糊中加入黑芝麻和熟白芝麻，电饼铛或平底锅烙至两面金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法来制作早餐玉米食品。