灌汤馍做法

灌汤馍的做法如下：

准备材料

高筋面粉

鸡蛋

食用油

食盐

肉馅

料酒

生姜汁

五香粉

高汤（如筒子骨和鸡肉炖出来的汤）

猪皮（可选）

葱

姜

八角

料酒

盐

白糖

生抽

胡椒粉

鸡精

香油

花椒水

饺子皮（可选）

制作步骤

面团制作：

将高筋面粉、鸡蛋、食用油和食盐混合均匀，加入少量清水揉成面团，直到不粘手不粘盆。

将面团切成小坨，用擀面杖擀成圆形饼，备用。

肉馅准备：