伴鸡伴虾堡做法

食材准备：

鸡爪

姜片

料酒

盐

五香粉

郫县豆瓣酱

大葱

生姜

大蒜

陈醋

老抽

八角

胡椒粉

糖

生抽

淀粉水

洋葱

娃娃菜

香菇

蒜叶

制作步骤：

前期准备

鸡爪加姜片吊水，煮出血沫，冲洗干净备用。

虾洗净，倒入适量料酒、盐、五香粉腌制备用。

炒制过程

锅中放油，烧热后加入郫县豆瓣酱、切好的大葱、生姜、大蒜爆香。

倒入备好的鸡爪大火爆炒，加入适量陈醋、老抽爆炒。

锅中加水盖过鸡爪，加点八角、胡椒粉、糖、生抽，另外加入调好的淀粉水，小火慢煮15分钟。

15分钟后倒入备用的虾，继续小火慢炖。