山东煎饼面糊做法电

山东煎饼的面糊做法如下：

小麦面粉：400克

小米面：200克

黄豆面：200克

玉米面：200克

香菜末：50克

香葱末：150克

生菜：10克

咸菜末：20克

鸡蛋：若干个

辣椒油：10克

六月香豆瓣酱：500克

海天甜面酱：500克

味精：50克

白糖：100克

面糊调制：

将所有面粉类混合在一个大碗里，一边慢慢加水一边用搅拌器搅拌，直到形成稠度适中的面糊。面糊不能太稀也不能太稠，以能顺畅流动但不至于过于稀薄为宜。搅拌至无颗粒，表面光滑，然后盖上盖子让面糊饧发大约30分钟。

煎饼摊制：