养生蛋糕夹心做法

紫薯红薯泥夹心蛋糕

食材：鸡蛋2个、低筋面粉40g、配方奶40g（或牛奶代替）、红薯1个、紫薯1个。

做法：

1. 准备食材，鸡蛋回温，红薯和紫薯蒸熟后压成泥。

2. 混合蛋液，加入配方奶和低筋面粉，轻轻拌匀。

3. 制作蒸蛋糕层次，倒入一层蛋糕糊，铺上一层红薯泥，再铺上一层紫薯泥，最后加剩余的蛋糕糊。

4. 蒸蛋糕，中小火蒸40-45分钟，直到牙签插入无粘糊状物。

果酱夹心蛋糕

食材：无盐牛油70克、低粉110克（或80克低粉、30克可可粉）、细糖40克、全蛋2个、奶粉30克。

做法：

1. 黄油加糖打发至浓稠发白。

2. 逐个加入鸡蛋，筛入所有粉类，切拌均匀。