韭香八带做法

韭香八带是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材：

八带鱼、韭菜、葱、姜、蒜。

处理八带鱼：

将八带鱼洗净，去除内脏和粘液，切成段。

焯水：

锅中加水烧开，放入八带鱼焯水后捞出，沥干水分。

炒制：

锅中放油，爆香葱姜蒜，加入焯水后的八带鱼翻炒，再加入韭菜段，调味后即可出锅。

方法二：

准备食材：

八带鱼、韭菜、姜末。

处理八带鱼：

将八带鱼洗净，去除内脏和粘液，切成段。

焯水：

锅中加水烧开，关火后放入八带鱼焯水10秒钟，捞出沥干水。

炒制：

锅中放油，油热后放入姜末爆香，加入八带鱼翻炒几秒，加入生抽和盐，最后放入韭菜段，翻炒几下即可出锅。

方法三：

准备食材：

八带鱼、韭菜、猪油、盐、黄酒、味精。

处理八带鱼：

将八带鱼洗净，去除内脏和粘液，切成块，用沸水焯过，捞出沥干水。