小龙虾做法青瓜玉米
小龙虾与青瓜玉米的做法如下:
做法一:
1. 隔夜饭放入食用油、生抽、老抽、白糖、蚝油搅拌均匀。
2. 准备好小龙虾,去壳,黄瓜切丁,胡萝卜切丁,半碗玉米粒,鸡蛋加盐搅散。
3. 锅内油烧热,倒入鸡蛋快速滑炒切小块盛起。
4. 蒜切碎,锅内放适量油,先放入小龙虾翻炒片刻,再加入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒煸炒几分钟,加少许盐调味。
5. 倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀,煮5分钟即熟。
做法二:
1. 小龙虾买回家,用小牙刷清洗干净,特别是腹部,去虾线,可以去头以增加入味。
2. 锅内热油,放入葱、姜、蒜炒香。
3. 放入小龙虾大火爆炒5分钟,加入青红泡椒、干红花椒、鲜花椒、泡椒味酱、泡椒油、野山椒丁、泡姜丁、啤酒、水、小龙虾粉、胡椒粉、醪糟汁、香醋、龙虾香料粉。
4. 大火烧开,转小火继续烧10分钟,再加入大蒜、葱颗、莲藕条、黄瓜条、魔芋片。
5. 小火焖烧20分钟后,大火收汁出锅。
做法三: