糁家常做法

瓠子家常做法有以下几种：

做法一

用料：瓠瓜、青椒、蒜、干红椒、油、盐、生抽、老抽、调味粉。

步骤：

瓠子去皮，切条备用。

葱、蒜、青椒切好备用。

热锅后倒入适量油，小火放入葱、蒜，煸出香味，然后放入干红椒。

瓠子条下锅，火候调大，翻炒。

加入少许生抽，放入青椒，继续翻炒，适时加水防止干锅。

加入盐、调料粉，翻炒均匀，然后出锅。

做法二

用料：瓠子、鸡蛋、大蒜、热开水。

步骤：

洗净瓠子后刨皮，切成扇形。

取一枚鸡蛋打散备用。

热锅加适量油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋蓬松成型后盛出备用。

热锅中加少许油，撒入蒜末爆香，快速倒入瓠子翻炒。

加入适量开水煮熟瓠子，加入炒好的鸡蛋并弄碎。

最后加盐炒匀，起锅装盘。

做法三

用料：瓠子、鸡蛋、鲜瑶柱肉、盐、胡椒粉、姜、葱、油。

步骤：

瓠子半个切片，瑶柱切丁，姜切片，葱切段。

油烧热，葱姜瑶柱放入锅里爆香，打入鸡蛋炒散，炒香。

倒入瓠子炒软，倒入开水，大火烧开转小火炖20分钟。

做法四

用料：瓠子、大蒜、葱。

步骤：

瓠子洗净，刨皮切丝备用。

点火，干锅倒油，放入蒜、姜碎粒，中大火爆香，放瓠子丝。

关火后，点味精，装盘。

以上是几种常见的瓠子家常做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。