香粥米的做法

香粥的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

1. 普通香粥

用料

米(可以用剩饭,但建议用新鲜米)

萝卜一个

蒜4-5瓣

姜一两片

香菜一些(最好用香菜,没有香菜可以用葱)

排骨一些

盐一小茶匙

油一小茶匙

酱油半汤勺

做法

方法一 :把所有材料洗净切小放进高压锅煮好即可开吃。

方法二:

如果没有高压锅,喜欢米粒颗粒饱满的可以用以下步骤:

饭锅做饭(用剩饭就省略这步)。

炒锅煮水(可以用别的锅)。

所有材料洗净切小,姜不要切太小。

锅中的水沸腾后放入洗净的排骨与姜片。

五分钟后水再次沸腾,捞掉浮沫,姜可以捞掉,放入胡萝卜和蒜。

此时锅里的米饭已熟,把饭放入汤水中,拌匀,加一小茶匙盐,加一小茶匙油,加半汤勺酱油。

四、五分钟后放入葱或香菜,一分钟后即可开吃。

2. 香菜粥

用料

大米50g

香菜10g

清水900ml

盐适量

做法

1. 香菜洗净切碎备用,大米洗净浸泡20分钟。

2. 砂锅中放清水,大米煮开后转小火,熬煮到粥体浓稠。

3. 将香菜、盐撒入粥中,再煮半分钟即可。

3. 八宝粥

用料

红豆、黑豆、花生、薏米、莲子、红枣、桂圆、冰糖

做法

1. 将红豆、黑豆、花生、薏米、莲子提前浸泡。

2. 将所有材料放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖。

3. 煮至豆类熟烂,加入红枣和桂圆继续煮。

4. 最后加入冰糖,煮至冰糖融化即可。

4. 红枣山药粥

用料

大米、红枣、山药、枸杞、冰糖

做法

1. 大米洗净后浸泡30分钟,山药去皮切块。

2. 锅中加水煮沸,加入大米和山药,小火煮至米粒开花。

3. 加入红枣和枸杞,继续煮至粥稠。

4. 加入冰糖调味,煮至冰糖融化即可。

5. 绿豆薏米粥

用料

绿豆、薏米、大米、冰糖

做法

1. 绿豆和薏米提前浸泡,大米洗净。

2. 将绿豆、薏米和大米放入锅中,加入适量的水。

3. 大火煮沸后转小火慢炖,直至绿豆和薏米熟烂。

4. 加入冰糖,煮至冰糖融化,粥呈浓稠状即可。

这些香粥的做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。