9度米醋泡黑豆的做法
制作9度米醋泡黑豆的步骤如下：
准备材料
黑豆：1000克
9度米醋：适量
玻璃瓶：适量
保鲜膜：适量
清洗黑豆
将黑豆清洗干净，去除坏豆和杂质。
炒制黑豆
使用平底锅，不放油，中火炒5分钟，直到黑豆皮迸开。
然后转小火，继续炒5分钟，避免炒糊。
晾凉黑豆
炒好的黑豆晾凉15分钟。
准备容器
使用干净的玻璃瓶，并确保瓶盖干净且密封良好。
浸泡黑豆
将晾凉的黑豆放入玻璃瓶中，加入9度米醋，直至醋液完全覆盖黑豆，并留出适当空间供黑豆膨胀。
密封瓶子，并放入冰箱冷藏。
食用
浸泡约2小时后，黑豆会吸收醋液并膨胀，此时可以食用。
注意观察，如果黑豆吸收醋液过多，可以适量添加醋液，确保黑豆始终被醋液覆盖。
保存
醋泡黑豆可存放在冰箱中，建议至少保存一个月，以便黑豆充分吸收醋中的营养成分。
以上步骤完成后，你就可以享用醋泡黑豆带来的健康益处了。