烤大油做法

烤大油（通常指用于烧烤的油脂）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单调料烤油

食材：

孜然100克

辣椒粉80克

芝麻30克

紫苏粉50克

五香粉10克

葱末50克

芹菜末10克

椒盐10克

盐10克

做法：

1. 将所有香料和调料拌匀。

2. 将烧至7成热的油均匀浇在香料上并搅拌。

3. 冷却后将油倒出，即可用于烧烤。

方法二：药材烤油

食材：

花生油500克

花椒15克

山奈10克

桂皮15克

八角10克

辣椒粉30克

紫草2克

做法：

1. 将花椒、八角、桂皮、山奈清洗干净。

2. 将所有材料放入锅中，用小火慢慢熬制20-30分钟。

3. 加入紫草调颜色，过滤后待油温降到50-60度，倒入辣椒粉碗中，冷却后使用。

方法三：香料烤油

食材：