凉拌牛肉视频做法

简单调味版

食材：牛肉、葱姜水、生抽、蚝油、生粉。

做法：

牛肉洗净切片，横着纹路切。

用葱姜水、生抽、蚝油和生粉腌制10分钟。

锅里水开后，加点油，把牛肉下锅烫40秒。

最后把牛肉铺在切好的洋葱丝上，浇上调好的酱汁，再撒上香菜和熟芝麻。

蒜醋汁拌版

食材：牛肉、大蒜、盐、料酒、八角、干辣椒、姜、陈醋。

做法：

大蒜去皮拍扁，切成蒜末，加陈醋和盐。

干辣椒和姜切好。

焯烫牛肉后放入碗中，加适量盐和陈醋。

高压锅蒸牛肉后放凉，切片，浇上蒜醋汁，撒上干辣椒。