四川煎麦粑的做法

四川煎麦粑的做法如下：

用料

面粉 100克

鸡蛋 1个

白糖 两小勺

盐 少许

香葱 少许

水 少许

花生油 少许

做法步骤

将面粉、鸡蛋、糖、盐一起搅匀，加入适量的水，搅拌至粘稠度合适。

加入葱花和花生油，搅拌均匀。

平底锅烧热，加少许油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄，起锅即可。

提示和建议

面糊的粘稠度要适中，以便煎出的麦粑外酥里嫩。

煎的过程中要保持小火，以免煎焦。

可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的四川煎麦粑。