汕头芋头做法

汕头芋头有多种做法，以下提供几种常见的做法：

芋头蒸饭

食材：芋头（约500克）、五花肉（200克）、香菇（5朵）、干贝或虾米（适量）、小葱（2根）、生姜（1小块）、大米（200克）、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、食用油、料酒、鸡精（可选）。

做法：

1. 芋头去皮后切成块，五花肉切成薄片，香菇泡发后切成小块，干贝或虾米泡发后稍微切碎。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后加入五花肉片翻炒至两面微黄，加入姜片和料酒去腥。

3. 加入香菇和干贝或虾米一起翻炒，直到香菇水分被煸炒干，香味更浓。

4. 倒入芋头块，快速翻炒均匀，炒至表面微微金黄。

5. 将炒好的食材转移到电饭锅中，加入洗净的大米和调料，加入适量清水，水量大约为米和配料的1:1.5比例。

6. 按下电饭煲的蒸饭键，等待20到30分钟，直到电饭煲发出提示音，打开锅盖即可。

芋头糖霜

食材：芋头（最好是槟榔芋）、白砂糖、水、油。

做法：