绢豆腐蒸鸡蛋做法

材料准备：

嫩豆腐 1块

鸡蛋 2-3个

盐 适量

葱花 适量

生抽 适量

香油 适量

胡椒粉 少许

虾仁（可选）适量

火腿（可选）适量

香菇（可选）适量

肉末（可选）适量

制作步骤：

准备豆腐

将嫩豆腐切成小块，放入碗中备用。

如果喜欢，可以用厨房纸巾轻轻按压豆腐块，去除多余的水分。

打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散，直到蛋白和蛋黄完全融合。

调味

根据个人口味，可以在蛋液中加入少许胡椒粉或其他调味料。

混合蛋液和豆腐