大油片做法

大油片的做法如下：

选料 ：选择油厚色白无杂质的猪板油，温水清洗干净后切成薄片。

准备调料：

准备适量的葱白和生姜。

熬制猪油

在锅中放入适量的清水，然后下切好的猪板油。

盖上锅盖，大火烧开，再转中小火慢熬。

在熬制过程中，用勺子不断翻转猪油，使其均匀受热。

加入调料

当猪油开始炼出后，加入生姜和葱白。

熬煮五分钟后，将生姜和葱白捞出。

滤出猪油

待水烧干后，猪油会慢慢炼出。

使用滤网将猪油滤出，即完成猪油的炼制。

这样，大油片就炼制完成了。建议选择新鲜的猪板油，以确保炼出的猪油质量和口感。