牛肉节节根做法

牛肉节节根的做法如下：

食材准备

新鲜节节根

香油、酱油、香醋、辣椒油

葱花、姜蒜末、辣椒、盐

制作步骤

将节节根从地里挖出，洗净泥土，去掉根须，用水浸泡后折成手指长短的节。

淋上香油、酱油、香醋、辣椒油，撒上葱花、姜蒜末、辣椒、盐，搅拌均匀即可。

注意事项

凉拌腌渍是云贵川鄂地区非常常见的吃法，因为节节根本身特殊的土腥气味和酸涩口味，通过调料可以很好地压制这些味道，使其酸辣带甜，脆嫩爽口。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!