山药银耳汤做法月子餐

传统做法

材料：山药 200克，新鲜莲子 100克，银耳 15克，红枣 8粒，冰糖 适量。

做法：

1. 山药削皮切块，莲子去心洗净，红枣略冲洗划两刀，银耳泡软撕小块。

2. 取4杯水，先放银耳煮20分钟，加山药、莲子、红枣同煮10分钟左右，入冰糖再滚2分钟即成。

改良做法

材料：干银耳 4朵，山药 300克，红枣 30克，枸杞 10克，冰糖 适量。

做法：

1. 银耳提前两小时泡发，洗净撕碎放入炖锅中。

2. 加入适量清水烧开，红枣洗净沥水，放入沸腾的炖锅中，煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮半小时。