彩色面食的做法大全集

彩色面食的做法大全集如下：

胡萝卜菠菜面团

用料：面粉400克，水40克，盐适量，菠菜汁40克，胡萝卜汁40克。

做法：

胡萝卜去皮切小块，菠菜洗净切段，分别加水煮熟。

100克面粉加50克水和适量盐揉成面团，同样地，100克面粉分别加50克菠菜汁和胡萝卜汁揉成面团，醒一会儿。

将四种颜色的面团擀成长方形，依次排好，用花形或圆形模具印出小花。

南瓜、胡萝卜、菠菜面团

用料：面粉300克，鸡蛋液，南瓜泥，胡萝卜泥，菠菜泥，盐，酵母。

做法：

胡萝卜和菠菜榨汁，胡萝卜蒸熟打成泥。

300克面粉加鸡蛋液拌匀分成6份，每份面粉中慢慢加入各种汁和面，揉成光滑的面团。

取一半菠菜面团擀成面皮，用模具压出花形，做面条前先做蝴蝶面，后做面条。

其他颜色面团各取一半，用同样方法做成蝴蝶面，最后卷起来切成丝，拉开就是长长的面条。