叙永豆腐干做法

叙永豆腐干的做法有多种，下面提供几种不同的制作方法：

油炸豆腐干

主料：白豆腐干200g

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、醋适量、香菜适量、玉米淀粉适量

步骤：

1. 买来的白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆，注意不要倒太多油。

2. 炸出的豆腐捞出控干油。

3. 玉米淀粉加水调成水淀粉。

4. 锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

5. 倒入醋、生抽、蚝油、适量盐。

6. 把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停搅拌至汤汁略稠。

7. 把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。

泸州叙永麻辣豆腐干

材料：豆腐干、辣椒粉、盐、鸡精、葱姜蒜末、花椒粉、食用油

步骤：