牛排骨怎么做孩子做法

牛排骨萝卜汤

食材：牛排骨、萝卜、姜、葱、料酒、洋葱、大葱、香芹、姜片、蒜粒、香叶、胡椒粉、盐、香菜。

做法：

1. 将牛排骨用清水浸泡半小时，泡出血水后冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水。

2. 焯好水的牛排骨用温水清洗干净后，放入砂锅中。

3. 在砂锅中加入洋葱、大葱、香芹、姜片、蒜粒、香叶各少许。

4. 倒入开水，大火煮开后转小火煮1.5小时。

5. 加入萝卜，中火煮半小时。

6. 出锅前撒入香菜、胡椒粉、少许盐调味即可。

番茄炖牛腩（虽然主要是牛腩，但做法类似，适合孩子）：

食材：牛腩、番茄、姜、葱、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、葱花、香菜。

做法：

1. 牛腩冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水捞出。