台州圆的做法
台州汤圆有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：
芝麻松仁汤圆
材料：水磨糯米粉250克、热开水120克、汤圆芝麻馅200克、松子仁50克。
制作步骤：
1. 将松仁碾碎，混入芝麻馅中，揉成团，搓成条，切成每个8克左右的小剂子，将小剂子搓成圆球备用。
2. 将糯米粉放在盆中，冲入热开水，用筷子搅拌成絮，用手和成面团。
3. 案板上撒上糯米粉，将面团放上，搓成条，切成每个10克左右的小剂子，将小剂子按扁，包入汤圆馅，再收口，然后在手心搓圆。依次将所有的做好。
4. 下汤圆：将汤圆下入开水中，改小火煮，适当的晃动锅子防止粘锅，煮至汤圆浮在水面上，即煮好了。可以适当的撒点桂花在汤圆上，增香增色。
咸汤圆 （台山传统做法）：材料：糯米粉1000克、绍菜、胡萝卜、生蚝、瘦肉、紫菜、蒜苗葱花、虾米。
制作步骤：
1. 准备1000克糯米粉，开水和面。
2. 开水一点点加，避免面团太稀。
3. 用力揉面团，揉久点吃起来更弹牙。
4. 分成小团，根据喜欢的大小开始揉汤圆。
5. 准备提前洗净切好的绍菜、紫菜、生蚝、胡萝卜丝、蒜苗、姜末。
6. 热锅下油，放入葱头姜末爆香，加入瘦肉、胡萝卜丝翻炒，再加入绍菜、虾米生蚝，下蚝油翻炒。
7. 加水，水开后下紫菜，大火煮开，加入汤圆，大火煮开，等汤圆浮起来就是熟了，再加入蒜苗葱花，调味即可。
甜汤圆
（冬至圆）：
材料：糯米粉、豆黄粉、红糖、芝麻。
制作步骤：
1. 糯米粉和温水揉成面团，摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌。
2. 豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成的粉，豆粉细腻，豆香浓郁，再加入红糖和芝麻拌匀，香甜诱人。
彩色果味汤圆
材料：糯米粉50克、绿豆沙馅、彩色果味粉、白糖。
制作步骤：
1. 白糖加入水里，烧开，慢慢倒入糯米粉里，搅拌均匀揉成光滑柔软的面团。
2. 分成六份，留一个原色的，其余加入五种颜色的果味粉，每个颜色取一半揉圆按扁包入馅料。
3. 馅料随自己喜欢，放了绿豆沙馅。
4. 全部包完，从剩下的面团里揪下面，搓成细条做自己想要的花式，如果有模具最好。
5. 沾在汤圆上面，锅中水煮开，放入汤圆，汤圆浮起来即可。不要煮太久，放入汤圆后不要太大火，如果觉得没有熟，再放一点儿凉水，再沸腾一次即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和做法来制作汤圆。